Tokaj Hungarian State Wine Cellars 1957
To białe wino pochodzi z rocznika 1957 i zostało wyprodukowane przez Hungarian State Wine Cellars. Trunek ten, rozlewany do butelek o pojemności 500 ml, reprezentuje winiarskie dziedzictwo Węgier, a dokładnie słynnego regionu Tokaj.
Tokaj, oficjalnie znany jako Tokaj-Hegyalja, to historyczny region winiarski położony w północno-wschodnich Węgrzech, u podnóża Gór Zemplińskich. Krajobraz tego obszaru jest zdominowany przez wygasłe wulkany, a gleba składa się głównie z wulkanicznego tufu ryolitowego, popiołu i gliny. W 2002 roku region ten został wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO jako historyczny krajobraz kulturowy. Tradycja winiarska w Tokaju należy do najstarszych na świecie, a sam obszar został oficjalnie wytyczony i sklasyfikowany dekretem królewskim już w 1737 roku, co czyni go jednym z najwcześniej chronionych regionów winiarskich.
Przez region przepływają rzeki Cisa i Bodrog, które tworzą w dolinach specyficzny mikroklimat. Panuje tu klimat kontynentalny z ciepłymi, suchymi latami i chłodnymi zimami. Wyjątkowość tego miejsca ujawnia się jesienią, kiedy poranne mgły znad rzek osadzają się na winnicach, tworząc wysoką wilgotność, po której często następują ciepłe i słoneczne popołudnia. Taka interakcja wilgoci i ciepła stwarza optymalne warunki do rozwoju grzyba Botrytis cinerea, znanego jako szlachetna pleśń. Powoduje on kurczenie się winogron i koncentrację ich naturalnego cukru.
Produkcja w tym regionie opiera się historycznie na lokalnych, jasnych odmianach winorośli, wśród których dominują Furmint i Hárslevelű. Wytwarzanie wina w Tokaju od wieków koncentruje się wokół głębokich, podziemnych piwnic. W ich wilgotnym środowisku na ścianach rozwija się specyficzny rodzaj grzyba piwnicznego, który stanowi nieodłączny element lokalnego procesu winiarskiego.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Tokai
Tokaj, oficjalnie znany jako Tokaj-Hegyalja, to historyczny region winiarski położony w północno-wschodnich Węgrzech, u podnóża gór Zemplén. Region rozciąga się na terenie charakteryzującym się wygasłymi wulkanami, a gleba składa się głównie z wulkanicznego tufu ryolitowego, popiołu i gliny. Teren przecinają rzeki Cisa i Bodrog, co tworzy w dolinach wyjątkowy mikroklimat. W 2002 roku Tokaj został wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO jako historyczny krajobraz kulturowy.
Klimat w Tokaju jest kontynentalny z gorącymi, suchymi latami i mroźnymi zimami. Wyjątkowość klimatu regionu występuje jesienią, kiedy poranne mgły znad Cisy i Bodrogu osiadają nad winnicami i wytwarzają dużą wilgotność. Często następują po nim ciepłe i słoneczne popołudnia. Ta interakcja wilgoci i ciepła zapewnia optymalne warunki dla rozwoju grzyba Botrytis cinerea, znanego również jako szlachetna zgnilizna, która powoduje więdnięcie winogron i koncentrację ich naturalnej zawartości cukru.
Tradycja winiarska Tokaju jest jedną z najstarszych na świecie, a region słynie szczególnie z produkcji szlachetnych słodkich win aszú. Już w 1737 roku Tokaj został oficjalnie wytyczony i sklasyfikowany dekretem królewskim, co uczyniło go jednym z najwcześniej chronionych regionów winiarskich na świecie. Produkcja tradycyjnie opiera się na lokalnych zielonych odmianach winorośli, przy czym dominuje Furmint i Hárslevelű. Przez wieki produkcja wina na tym obszarze skupiała się wokół głębokich, podziemnych piwnic, gdzie w wilgotnym środowisku rozwijał się specyficzny grzyb piwniczny na ścianach.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozwinęły się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii