Savigny-lès-Beaune Joseph Drouhin 1997
To Savigny-lès-Beaune Appellation Contrôlée z 1997 roku zostało wyprodukowane przez Josepha Drouhina, jedną z najbardziej renomowanych winnic w Burgundii. Dom został założony w 1880 roku w Beaune i do dziś prowadzony jest przez czwarte pokolenie rodziny. Joseph Drouhin jest zarówno negocjatorem, jak i właścicielem rozległych winnic, a to wino o zawartości alkoholu 13 butelkowane jest w zabytkowych piwnicach domu, które niegdyś należały do francuskich królów i książąt Burgundii. Posiadając ponad 80 hektarów własnych pól rozciągających się od Chablis na północy po Mâconnais na południu, dom ma silną pozycję w regionie i jest również znany jako konsekwentny zwolennik biodynamicznej i organicznej uprawy winorośli.
Wino pochodzi z Savigny-lès-Beaune, miejskiego AOC w Côte de Beaune, które uzyskało swój status w 1937 roku. Obszar obejmuje około 350 hektarów, co czyni go jedną z największych apelacji miejskich w Côte de Beaune. Klimat jest kontynentalny z gorącymi latami i mroźnymi zimami, a krajobraz charakteryzuje się boczną doliną pomiędzy Beaune i Aloxe-Corton. Zapewnia to dwie różne główne ekspozycje, ze zboczami skierowanymi na południe i południowy wschód, gdzie gleba składa się z wapna i gliny na wapiennym podłożu. Rok 1997 w tym obszarze osiągnął wynik 86 punktów i jest określany jako urokliwy, ale szybko się rozwijający.
W Savigny-lès-Beaune Pinot Noir stanowi około 90 procent nasadzeń, a pozostała część przeznaczona jest na Chardonnay. Obszar ten obejmuje 22 pola Premier Cru i jest często uznawany za niedocenianą apelację miejską Burgundii, dostarczającą klasyczne wina z wyraźnym piętnem ich pochodzenia. Podejście Josepha Drouhina do produkcji wina opiera się właśnie na podkreślaniu tej elegancji i finezji, która również stworzyła podstawę ekspansji rodziny poza Francją, w tym jej uznanego projektu winiarskiego w Oregonie.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Burgund
Burgundia we wschodniej Francji została ukształtowana przez średniowiecznych mnichów, którzy sporządzili mapę niezliczonych terroirów tego obszaru. W regionie uprawia się prawie wyłącznie Pinot Noir i Chardonnay, a dzięki doskonale powiązanemu systemowi klimatów terroir stał się formą sztuki. Od Chablis na północy po Côte d'Or i Mâconnais na południu, wapienna gleba produkuje jedne z najbardziej poszukiwanych i eleganckich win na świecie.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozwinęły się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii