Recio della Valpolicella Bolla 1966
To czerwone wino z rocznika 1966 to Recioto della Valpolicella Amarone Classico, wyprodukowane przez historyczną winnicę Bolla. Wino produkowane i butelkowane jest w piwnicy Cantina del Nonno, która znajduje się w Pedemonte della Valpolicella. Nosi oficjalną klasyfikację Denominazione di Origine Controllata.
Bolla została założona w 1883 roku, kiedy Abele Bolla zaczęła rozlewać regionalne wino na wschód od Werony. To był punkt wyjścia dla jednego z domów, który bardziej niż jakikolwiek inny rozsławił północnowłoskie wino poza granicami kraju. Przez cały okres powojenny wina Bolli stały się stałym elementem menu restauracji na całym świecie. Dom ma głębokie korzenie w klasycznych apelacjach Werony i odzwierciedla tradycję domu handlowego, w którym wina z winnic regionu gromadzone są pod jedną rozpoznawalną nazwą. Dziś Bolla jest częścią Gruppo Italiano Vini, ale nazwa nadal niesie dziedzictwo jednego z pierwszych ambasadorów włoskiego wina.
Wino pochodzi z regionu Veneto w północno-wschodnich Włoszech, obszaru rozciągającego się od Alp po Morze Adriatyckie i będącego domem dla ogromnej produkcji wina. W szczególności pochodzi z Valpolicella na północ od Werony, obszaru o jednej z najstarszych tradycji winiarskich Włoch, której korzenie sięgają rzymskiego wina Rhætikon. Recioto jest historycznie uważany za pierwotnego przodka zarówno Amarone, jak i zwykłej Valpolicelli.
Produkcja opiera się na tradycyjnych, regionalnych odmianach winorośli. Wino produkowane jest głównie z Corviny i Corvinone, które zazwyczaj stanowią od 45 do 95 procent mieszanki. Uzupełnia ją Rondinella, a także niewielka ilość innych lokalnych odmian, takich jak Molinara i Oseleta. W procesie produkcji zastosowano klasyczną metodę appassimento, gdzie winogrona suszy się od 100 do 160 dni na bambusowych ramach lub w suszarce fruttaio. Ten długotrwały proces suszenia powoduje odparowanie wody z winogron i znaczne zagęszczenie ich zawartości przed końcową fermentacją.
Wino historie
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozwinęły się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w środku bezpieczne ręce
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak leczyć
ty swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO DOBRYCH WINACH
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 recenzje