Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Upper Douro Valley Late Bottled Vintage 1995
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Late Bottled Vintage z 1995 roku to wino porto wyprodukowane przez J. W. Burmester & Ca., Lda. Posiadłość Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo znajduje się w sercu regionu Upper Douro Valley. Obejmuje ona łącznie ponad 120 hektarów, z czego 40 hektarów jest obsadzonych wyłącznie winoroślami przeznaczonymi do produkcji porto. Rodzina Burmester nabyła tę posiadłość pod koniec 1991 roku, jednak jej historia sięga połowy XVIII wieku. Nazwa majątku pochodzi od patronki, Nossa Senhora do Carmo, której dedykowana jest barokowa kaplica znajdująca się na terenie dworu.
Region Douro w północnej Portugalii to jeden z najstarszych na świecie wyznaczonych regionów winiarskich, którego granice określono już w 1756 roku. Winogrona dojrzewają tam na stromych, łupkowych tarasach wzdłuż rzeki Douro. Rok 1995 był szczególnie udany w tym regionie. Bardzo dobra pogoda podczas kwitnienia i dojrzewania winorośli stworzyła idealne warunki do zbiorów, które nie były nadmiernie gorące i trwały od 1 do 16 września. Z całkowitej produkcji posiadłości wynoszącej 103 750 litrów, wyselekcjonowano 12 000 litrów z najlepszych winorośli, które przeznaczono na to wino klasy Late Bottled Vintage. Zostało ono zabutelkowane w kwietniu 1999 roku.
Wino powstaje z mieszanki tradycyjnych portugalskich szczepów, w której dominuje Tinta Roriz (58%), znana również jako Tempranillo i powszechnie uprawiana w regionach Douro, Dão oraz Alentejo. Uzupełniają ją Tinta Barroca (17%), często wykorzystywana do produkcji porto w dolinie Douro, Touriga Francesa (12%), czołowa portugalska odmiana Touriga Nacional (11%) oraz Tinto Cão (2%). Winogrona rosnące na skąpanych w słońcu zboczach są tradycyjnie ugniatane stopami i fermentowane w dużych, granitowych zbiornikach zwanych „lagares”, znajdujących się w nowocześnie wyposażonej tłoczni.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Duero
Douro w północnej Portugalii to jeden z najstarszych na świecie wyznaczonych regionów winiarskich, wyznaczony już w 1756 roku. Na zawrotnie stromych tarasach łupkowych wzdłuż rzeki Douro dojrzewają winogrona, z których produkowane jest słynne wino porto. Dziś z rodzimych winogron, takich jak Touriga Nacional i Touriga Franca, produkowane są również doskonałe wytrawne wina czerwone. Wina są głębokie, skoncentrowane i mineralne.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozwinęły się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii