Pinot Noir Montes 2000
Pinot Noir Montes z rocznika 2000 to chilijskie wino czerwone stworzone przez Montes S.A. Winiarnia nosi imię winiarza i partnera Aurelio Montesa, który ma długą tradycję dążenia do doskonałej jakości oraz odkrywania nowych obszarów i odmian winorośli. Wino to należy do serii „Limited Selection” i „Montes Special Selection” i produkowane jest w bardzo limitowanej liczbie.
Wino produkowane jest z Pinot Noir, eleganckiego niebieskiego winogrona uprawianego zazwyczaj w klasycznych regionach winiarskich, takich jak Burgundia, Szampania, Niemcy, Oregon i Kalifornia. Produkcja tego konkretnego winogrona jest często uważana za jedną z najbardziej wymagających dyscyplin w produkcji wina. Aurelio Montes odrzucił nawet poprzednie próby, zanim w pełni zrozumiał i opanował złożoną winifikację winogron w tym wydaniu.
Winogrona na ten rocznik pochodzą z Doliny Casablanki w Chile. Było to kamieniem milowym dla Montes, ponieważ było to ich pierwsze wino wyprodukowane z winogron pochodzących z obszaru spoza ich tradycyjnych regionów winiarskich. Podczas produkcji wino przeszło jednorazową, delikatną filtrację, po czym dojrzewało przez osiem miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Wino ma zawartość alkoholu 13,5%.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Dolina Casablanki
Dolina Casablanki to znaczący chilijski region winiarski położony w centralnej części kraju, mniej więcej w połowie drogi między stolicą Santiago a miastem portowym Valparaíso. Dolina rozciąga się ze wschodu na zachód i otwiera się bezpośrednio na Ocean Spokojny, co nadaje temu obszarowi wyjątkowe położenie geograficzne w porównaniu z wieloma bardziej tradycyjnymi, lądowymi regionami winiarskimi Chile.
Na klimat duży wpływ mają morskie wpływy pobliskiego oceanu i zimny prąd Humboldta. Region znany jest z chłodnych porannych mgieł i świeżej morskiej bryzy, które znacznie obniżają średnią temperaturę. Tworzy to chłodny klimat śródziemnomorski z dużą różnicą temperatur między nocą a dniem, co zapewnia winogronom długi i powolny okres dojrzewania.
Chociaż historia wina w Chile sięga wieków, Dolina Casablanki jest stosunkowo młodym regionem winiarskim, w którym pierwsze komercyjne winorośle zasadzono na początku lat 80. XX wieku. Obszar ten był pionierem w produkcji win z zimnego klimatu, a dziś jest szczególnie znany ze swoich win białych i lekkich win czerwonych. Warunki panujące w regionie są idealne dla odmian winorośli, takich jak Sauvignon Blanc, Chardonnay i Pinot Noir, które dobrze rosną w chłodniejszym środowisku.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozegrały się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii