Valle del Cachapoal Viña Porta 1997
Wino Valle del Cachapoal Viña Porta z rocznika 1997 to czerwone wino wyprodukowane w Chile przez winnicę Viña Porta. Posiadłość ta jest usytuowana sto kilometrów na południe od stolicy kraju, Santiago, w dolinie Cachapoal, będącej częścią regionu Rapel w Valle Central. Wino to powstało ze szczepu Cabernet Sauvignon, który jest jedną z najbardziej znanych na świecie ciemnych odmian winogron, tradycyjnie wykorzystywaną do tworzenia strukturyzowanych win czerwonych. Odmiana ta jest powszechnie uprawiana w takich miejscach jak Bordeaux, Kalifornia, Waszyngton czy Toskania.
Valle Central to największy i najważniejszy region winiarski Chile, rozciągający się na długości 400 kilometrów od doliny Maipo aż po dolinę Maule. Geograficznie tworzy on rozległą dolinę położoną między wysokimi Andami na wschodzie a pasmem górskim Cordillera de la Costa na zachodzie. Obszar ten charakteryzuje się żyznymi glebami aluwialnymi, składającymi się z gliny, żwiru i mułu, które przez tysiąclecia były nanoszone przez rzeki spływające z Andów. Tradycje winiarskie w tym miejscu sięgają połowy XVI wieku, kiedy to hiszpańscy osadnicy posadzili tu pierwsze winorośle. Dzięki naturalnej izolacji geograficznej kraju, region ten historycznie uniknął plagi filoksery, co pozwala wielu winoroślom rosnąć na ich własnych, oryginalnych korzeniach.
Klimat w Valle Central jest w przeważającej mierze śródziemnomorski, z ciepłymi, suchymi latami oraz łagodnymi, deszczowymi zimami. Położenie między dwoma łańcuchami górskimi stwarza idealne warunki do uprawy winorośli. W ciągu dnia obfite nasłonecznienie zapewnia optymalne dojrzewanie, natomiast nocą zimne prądy powietrzne z Andów powodują znaczny spadek temperatury. Ta duża różnica temperatur między dniem a nocą jest kluczowa dla zachowania naturalnej kwasowości winogron. Z powodu suchych lat, winnice są w dużej mierze uzależnione od nawadniania wodą z topniejących śniegów na szczytach gór. Proces produkcji tego wina obejmował dojrzewanie przez sześć miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, a zawartość alkoholu wynosi 13%.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Dolina Centralna
Valle Central (Dolina Środkowa) to największy i najważniejszy region winiarski w Chile, rozciągający się na ponad 400 kilometrów od Doliny Maipo na południe od stolicy Santiago aż do Doliny Maule. Geograficznie region tworzy ogromne dno doliny położone pomiędzy wysokimi Andami na wschodzie a przybrzeżnym łańcuchem górskim (Cordillera de la Costa) na zachodzie. Obszar obejmuje kilka uznanych podregionów, w tym Maipo, Rapel, Curicó i Maule, z których wszystkie korzystają z bogatych w składniki odżywcze gleb aluwialnych składających się z gliny, żwiru i mułu osadzanych przez tysiąclecia przez rzeki z Andów.
Klimat w Valle Central jest przeważnie śródziemnomorski z gorącymi, suchymi latami i łagodnymi, deszczowymi zimami. Położenie regionu pomiędzy dwoma pasmami górskimi stwarza idealne warunki do uprawy winorośli. W ciągu dnia obfite słońce zapewnia optymalne dojrzewanie winogron, natomiast w nocy zimne prądy powietrza znad Andów powodują znaczny spadek temperatury. Ta duża różnica temperatur między dniem i nocą jest niezbędna do zachowania naturalnej kwasowości winogron. Ze względu na suche lata winnice są w dużej mierze uzależnione od nawadniania wodą roztopową z ośnieżonych szczytów gór.
Tradycje winiarskie w Valle Central sięgają połowy XVI wieku, kiedy hiszpańscy osadnicy zasadzili pierwsze winorośle. Dziś region stanowi historyczne i produkcyjne serce chilijskiego wina. Obszar ten jest szczególnie znany z win czerwonych wytwarzanych na bazie klasycznych francuskich odmian winorośli, takich jak Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i charakterystycznych dla Chile winogron Carmenère, ale uprawia się również białe winogrona, takie jak Chardonnay. Dzięki naturalnej izolacji geograficznej kraju, historycznie rzecz biorąc, region ten był wolny od wszy winorośli (filoksery), co oznacza, że wiele winorośli na tym obszarze rośnie na własnych, oryginalnych korzeniach.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozwinęły się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii