Beaujolais Domaine de la Tassée d'Argent 2006

Czerwone wino Beaujolais Domaine de la Tassée d'Argent z rocznika 2006 posiada klasyfikację Appellation Beaujolais Contrôlée. Zostało ono wyprodukowane i zabutelkowane bezpośrednio w posiadłości przez Marie-Claire i Damiena Mathon, działających jako niezależni plantatorzy i producenci. Zawartość alkoholu w tym francuskim winie wynosi 12,5%.

Region Beaujolais, będący ojczyzną szczepu Gamay, rozciąga się na długości 52 kilometrów między Burgundią na północy a Lyonem na południu, sięgając aż do Mâcon. Obszar ten obejmuje około 15 000 hektarów upraw. W północnej części, znanej jako Haut Beaujolais, winorośle rosną na glebach granitowych, natomiast na południu, w Bas Beaujolais, dominuje podłoże wapienno-gliniaste. Krzewy są tu często prowadzone w tradycyjnej formie gobelet, bez użycia drutów podtrzymujących. Region ten zyskał światowy rozgłos dzięki tradycji produkcji Beaujolais Nouveau, jednak to w jego północnej części znajduje się dziesięć prestiżowych wiosek o statusie cru, takich jak Morgon i Fleurie.

Wino opiera się na francuskiej odmianie Gamay, która jest typowa dla regionów Beaujolais oraz Doliny Loary. W samym Beaujolais szczep ten niemal całkowicie zdominował uprawy, zastępując od 2015 roku nieliczne krzewy Pinot Noir. Proces produkcji w tym regionie bywa zróżnicowany – stosuje się tu zarówno macerację półkarboniczną, jak i klasyczną winifikację odszypułkowanych winogron, co bezpośrednio wpływa na ostateczną strukturę trunku.