Barolo Riserva Terre del Barolo 1981
Barolo Riserva Terre del Barolo z 1981 roku to klasyczne włoskie czerwone wino o najwyższym statusie klasyfikacji Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Riserva. Zostało wyprodukowane w całości ze szczepu Nebbiolo, czołowej włoskiej odmiany winorośli, która jest nierozerwalnie związana z regionem Piemontu, a w szczególności z prestiżowymi apelacjami takimi jak Barolo i Barbaresco.
Piemont, którego nazwa dosłownie oznacza „u podnóża gór”, leży w północno-zachodnich Włoszech, w otoczeniu Alp. To jeden z najbardziej cenionych regionów winiarskich na świecie, słynący z ogromnego nacisku na terroir, czyli wpływ gleby i mikroklimatu na uprawy. Dramatyczne, strome wzgórza, zwłaszcza w subregionie Langhe, są jesienią często spowite gęstą poranną mgłą, która chroni winogrona i zapewnia im długie, idealne dojrzewanie. W sercu tego krajobrazu, na południowy zachód od Alby, znajduje się apelacja Barolo. Rocznik 1981 w tym obszarze charakteryzuje się dobrą kwasowością i strukturą. Sam Piemont to również mekka dla miłośników gastronomii, słynąca z ekskluzywnych białych trufli z Alby, orzechów laskowych i bogatych dań.
Wino zostało stworzone i zabutelkowane przez Cantina Terre del Barolo, spółdzielnię założoną w 1958 roku w Castiglione Falletto, w samym sercu strefy Barolo. Jest to jedna z największych kooperatyw w apelacji, zrzeszająca około 300 członków i obejmująca ponad 600 hektarów winnic we wszystkich 11 gminach Barolo, w tym między innymi w Serralunga, Monforte d'Alba, Verduno, Grinzane Cavour, La Morra i Novello. Tak szeroki zasięg geograficzny pozwala producentowi na stworzenie przekroju całej mozaiki terroir Barolo – od elegancji La Morry, przez zrównoważenie Castiglione Falletto, gęstość Monforte d'Alba, aż po strukturę Serralungi.
Zgodnie z filozofią producenta, Cantina Terre del Barolo zrzesza wyłącznie winiarzy z typowej strefy Barolo i ogranicza sprzedaż do własnej produkcji. Wino jest starzone w tradycyjny sposób, co pozwala zaoferować je w najbardziej klasycznej i autentycznej formie. Jest to historyczny model kooperatywy, który od lat daje dostęp do najcenniejszych winogron od wielu małych plantatorów zgromadzonych pod jednym szyldem.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Piemont
Piemont (co dosłownie oznacza „u podnóża góry”) położony jest w północno-zachodnich Włoszech, otoczony Alpami. Uważany jest za jeden z absolutnie najbardziej prestiżowych regionów winiarskich na świecie. Obszar ten znany jest z małych, pełnych pasji, rodzinnych winnic i ogromnego nacisku na terroir (w jaki sposób gleba i mikroklimat wpływają na wino).
Klasyczna charakterystyka Piemontu:
Wina królewskie: To stąd pochodzą znane na całym świecie, złożone i drogie wina czerwone Barolo i Barbaresco (oba produkowane w 100% z Nebbiolo).
Bohaterowie dnia codziennego: Oprócz Nebbiolo region słynie z winogron Barbera (soczyste, kwaśne i niezwykle popularne) i Dolcetto (ciemne, miękkie i owocowe).
Białe i słodkie: Piemont produkuje także chrupiące białe wino Gavi i słynne, lekko musujące bąbelki deserowe Moscato d'Asti.
Krajobraz: Dramatyczne, strome wzgórza – zwłaszcza w podobszarze Langhe. Jesienią wzgórza są często spowijane gęstą poranną mgłą, która chroni winogrona i pozwala na długie, doskonałe dojrzewanie.
Gastronomia: absolutna mekka miłośników dobrego jedzenia. Okolica słynie na całym świecie z ekskluzywnych białych trufli z Alby, orzechów laskowych i bogatych, gotowanych na wolnym ogniu potraw, które krzyczą kieliszkiem lokalnego czerwonego wina.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozwinęły się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii