Barolo Pio Cesare 1969
Prezentowane wino to Barolo z rocznika 1969, wyprodukowane przez historyczną posiadłość Pio Cesare. Wino pochodzi z Piemontu, prestiżowego regionu w północno-zachodnich Włoszech, którego nazwa dosłownie oznacza „u podnóża gór”, jako że otoczony jest on Alpami. Rocznik 1969 jest uznawany za topowy rok o finezji i głębi, co odzwierciedla ocena na poziomie 93 punktów. Dramatyczne, strome wzgórza regionu, szczególnie w subregionie Langhe na południowy zachód od Alby, są jesienią często spowite gęstą poranną mgłą, która chroni winogrona i zapewnia im długi proces dojrzewania.
Barolo to jedno z wielkich, klasycznych włoskich win czerwonych, posiadające klasyfikację Denominazione di Origine Controllata (DOC). Obszar ten jest ściśle związany z Nebbiolo, czołowym włoskim szczepem, który jest powszechny i charakterystyczny dla apelacji takich jak Barolo, Barbaresco oraz całego Piemontu. Wino zostało wyprodukowane i zabutelkowane przez Pio Cesare bezpośrednio w strefie produkcji. Piemont kładzie ogromny nacisk na terroir, ukazując wpływ gleby i mikroklimatu na uprawy, a sam region to centrum gastronomiczne słynące z białych trufli z Alby oraz orzechów laskowych.
W samym sercu Alby schody prowadzą do piwnicy winiarskiej, której ściany sięgają czasów rzymskich, około 50 roku p.n.e. To właśnie tam Pio Cesare tworzy wino od 1881 roku, kiedy to założyciel Cesare Pio zdecydował się na butelkowanie swoich trunków zamiast sprzedawania ich w beczkach. Było to wówczas zerwanie z tradycją, ale jednocześnie początek jednego z najbardziej definiujących domów winiarskich w Piemoncie. Historyczne znaczenie posiadłości odzwierciedla również etykieta, na której dumnie widnieją liczne złote i srebrne medale z wczesnych wystaw w Asti, Turynie, Albie i Brukseli z lat 1898–1910.
Obecnie dom winiarski prowadzony jest przez piąte pokolenie. Federica Boffa, córka legendarnego Pio Boffy, który zmarł w 2021 roku, dzieli zarządzanie ze swoim kuzynem Cesare Benvenuto. Kontynuują oni filozofię łączącą tradycję z nowoczesnością. Pio Cesare był również jednym z pierwszych włoskich producentów, którzy w latach 50. XX wieku na poważnie rozpoczęli eksport do Wielkiej Brytanii, przyczyniając się do popularyzacji Barolo poza granicami Włoch.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Piemont
Piemont (co dosłownie oznacza „u podnóża góry”) położony jest w północno-zachodnich Włoszech, otoczony Alpami. Uważany jest za jeden z absolutnie najbardziej prestiżowych regionów winiarskich na świecie. Obszar ten znany jest z małych, pełnych pasji, rodzinnych winnic i ogromnego nacisku na terroir (w jaki sposób gleba i mikroklimat wpływają na wino).
Klasyczna charakterystyka Piemontu:
Wina królewskie: To stąd pochodzą znane na całym świecie, złożone i drogie wina czerwone Barolo i Barbaresco (oba produkowane w 100% z Nebbiolo).
Bohaterowie dnia codziennego: Oprócz Nebbiolo region słynie z winogron Barbera (soczyste, kwaśne i niezwykle popularne) i Dolcetto (ciemne, miękkie i owocowe).
Białe i słodkie: Piemont produkuje także chrupiące białe wino Gavi i słynne, lekko musujące bąbelki deserowe Moscato d'Asti.
Krajobraz: Dramatyczne, strome wzgórza – zwłaszcza w podobszarze Langhe. Jesienią wzgórza są często spowijane gęstą poranną mgłą, która chroni winogrona i pozwala na długie, doskonałe dojrzewanie.
Gastronomia: absolutna mekka miłośników dobrego jedzenia. Okolica słynie na całym świecie z ekskluzywnych białych trufli z Alby, orzechów laskowych i bogatych, gotowanych na wolnym ogniu potraw, które krzyczą kieliszkiem lokalnego czerwonego wina.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozwinęły się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii