Barolo Pio Cesare 1961
Barolo Pio Cesare z 1961 roku to czerwone wino pochodzące z Piemontu, prestiżowego regionu w północno-zachodnich Włoszech, którego nazwa dosłownie oznacza „u podnóża gór”. Obszar ten, otoczony Alpami, słynie z dramatycznych, stromych wzgórz w subregionie Langhe. Jesienią wzgórza te często spowija gęsta poranna mgła, która chroni winogrona i zapewnia im długie dojrzewanie. Wino powstaje w apelacji Barolo, położonej na południowy zachód od Alby, która jest ściśle związana ze szczepem Nebbiolo. Rocznik 1961 w tym regionie został oceniony na 94 punkty i jest opisywany jako gęsty i intensywny.
Historia producenta Pio Cesare sięga 1881 roku, kiedy to założyciel Cesare Pio podjął decyzję o butelkowaniu swojego wina zamiast sprzedawania go w beczkach. Było to wówczas zerwanie z tradycją, ale jednocześnie początek działalności jednego z najważniejszych domów winiarskich w Piemoncie. W samym sercu Alby schody prowadzą do piwnicy, której ściany pamiętają czasy rzymskie, datowane na około 50 rok p.n.e. Pio Cesare był również jedną z pierwszych włoskich winiarni, która w latach 50. XX wieku rozpoczęła eksport do Wielkiej Brytanii, przyczyniając się do popularyzacji Barolo na świecie. Obecnie posiadłość jest prowadzona przez piąte pokolenie, Federicę Boffę i jej kuzyna Cesare Benvenuto, którzy konsekwentnie łączą winiarską tradycję z nowoczesnością.
Wino zostało wyprodukowane z włoskiego szczepu Nebbiolo, który jest uprawiany głównie w apelacjach Barolo, Barbaresco oraz w całym Piemoncie. Klasyfikacja Denominazione di Origine Controllata potwierdza autentyczność pochodzenia z tej strefy. Na historycznych etykietach wina widnieją informacje o złotych i srebrnych medalach zdobytych na wystawach w Albie (1903), Asti (1898), Turynie oraz Brukseli (1910). Butelka o pojemności 720 ml zawiera wino o zawartości alkoholu wynoszącej 13,5%.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Piemont
Piemont (co dosłownie oznacza „u podnóża góry”) położony jest w północno-zachodnich Włoszech, otoczony Alpami. Uważany jest za jeden z absolutnie najbardziej prestiżowych regionów winiarskich na świecie. Obszar ten znany jest z małych, pełnych pasji, rodzinnych winnic i ogromnego nacisku na terroir (w jaki sposób gleba i mikroklimat wpływają na wino).
Klasyczna charakterystyka Piemontu:
Wina królewskie: To stąd pochodzą znane na całym świecie, złożone i drogie wina czerwone Barolo i Barbaresco (oba produkowane w 100% z Nebbiolo).
Bohaterowie dnia codziennego: Oprócz Nebbiolo region słynie z winogron Barbera (soczyste, kwaśne i niezwykle popularne) i Dolcetto (ciemne, miękkie i owocowe).
Białe i słodkie: Piemont produkuje także chrupiące białe wino Gavi i słynne, lekko musujące bąbelki deserowe Moscato d'Asti.
Krajobraz: Dramatyczne, strome wzgórza – zwłaszcza w podobszarze Langhe. Jesienią wzgórza są często spowijane gęstą poranną mgłą, która chroni winogrona i pozwala na długie, doskonałe dojrzewanie.
Gastronomia: absolutna mekka miłośników dobrego jedzenia. Okolica słynie na całym świecie z ekskluzywnych białych trufli z Alby, orzechów laskowych i bogatych, gotowanych na wolnym ogniu potraw, które krzyczą kieliszkiem lokalnego czerwonego wina.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozwinęły się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii