Tignanello to czerwone wino od producenta Marchesi Antinori. Tignanello to tak zwane wino kultowe, które pomogło zapoczątkować koncepcję supertoskanii. Wino wprowadzono po raz pierwszy w 1971 roku, kiedy Antinori stworzył wino leżakowane w beczce z francuskich winogron Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon z Chianti.
Zwykle wina wytwarzano wyłącznie z winogron Sangiovese z dodatkiem odrobiny zielonych winogron. Choć wywołało to spore zamieszanie we włoskim regionie winiarskim, nie było to podejście rewolucyjne. Od 1920 roku producenci eksperymentowali z francuskimi odmianami Bordeaux, które mogły nadać klasycznym winom Sangiovese dodatkową głębię i potencjał lagrinowy.
Tignanello było jednym z pierwszych win czerwonych z Antiori i wino to odbiło się szerokim echem na całym świecie, ponieważ tak wspaniałe wino z Chianti niekoniecznie zostało wyprodukowane ze znanego szczepu Sangiovese.
Tenutę Tignanello
Już w 1385 roku Giovanni di Piero Antinori został członkiem zjednoczonego florenckiego winiarza (Arte Fiorentina) i od tego czasu rodzina Antinori zajmuje się uprawą winogron i produkcją wina. Stopniowo minęło 27 pokoleń z rzędu, a Marchese Piero Antinori przekazał dziedzictwo swojej córce Albiera Antinori. Teraz zadaniem Abiera jest kontynuowanie dumnego dziedzictwa rodzinnego wraz ze swoimi dwiema siostrami Alessią i Allegrą.
To wielkie dziedzictwo do kontynuowania dla trzech sióstr, które widziały, jak ich ojciec Piero Antinori zmienił Chianti na zawsze dzięki wizjonerskiemu połączeniu talentu, uporu i ciekawości. Pomimo wielkiego rozwoju winnicy, jaki Piero zapewnił, w rodzinnym imperium panuje silne przekonanie, że jakość jest drogą naprzód.
Historia Tenuty Tignanello
Pierwszy kamień węgielny został położony w 1961 roku dzięki fantastycznej współpracy z wybitnym znawcą wina Giacomo Tachisem. Sam Piero Antinori opisuje tę epokę jako erę „rewizjonistyczną”, w której badano nowe metody produkcji wina, możliwości technologiczne i sposoby dojrzewania win.
Pierwszym przełomem było wino Sassicaia, wyprodukowane z winogron Bordeaux zasadzonych przez Mario Incisa della Rochetta w Bolgheri tuż po drugiej wojnie światowej. W 1971 r. w Tignanello wyrzucono zielone winogrona i rozpoczęto dojrzewanie w małych francuskich beczkach. W 1978 roku w Tenuta Tignanello pojawiła się niewielka nadwyżka winogron Cabernet Sauvignon, co zaowocowało powstaniem po raz pierwszy wina Solaia.
Toskania
Toskania jest domem dla najsłynniejszych włoskich win, w tym Chianti i Brunello di Montalcino. Sangiovese jest dumą regionu i dobrze rośnie w Toskanii. Sangiovese jest zdecydowanie najpowszechniej uprawianą odmianą winorośli w całych Włoszech, co oznacza, że jakość waha się od przeciętnej do światowej klasy, zupełnie jak w Toskanii.
Toskania ma siedem DOCG, z których Chianti Classico i Brunello di Montalcino to najsłynniejsze regiony winiarskie we Włoszech. Wszystkie siedem DOCG produkuje doskonałe wino, ale kilka z 29 DOC produkuje również wino o rozsądnej jakości. Od 1980 r. jakość wina w Toskanii znacznie się poprawiła w wyniku buntu z 1970 r., który wywarł ogromny wpływ na Włochy jako kraj produkujący wino.
Super toskańskie
Super Tuscans to określenie najlepszych win z Toskanii, które uzyskały klasyfikację IGT. Wina te uznawane są za wina kultowe i dzięki temu wyjątkowemu oznaczeniu ceny wyjątkowych butelek podążają za rosnącym popytem. Koncepcja Super Tuscans narodziła się już w latach 70. XX wieku, kiedy odtajniono wina, które nie spełniały lokalnych wymagań winiarskich w Toskanii.
Wina te powstawały z innych odmian winorośli niż lokalne odmiany i pod względem stylistycznym były dalekie od tradycyjnych win z Toskanii. W winach tych wykorzystuje się przede wszystkim odmiany winorośli Bordeaux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot, zarówno z Sangiovese, jak i bez. Można również stosować inne międzynarodowe odmiany winorośli.
Z jakich winogron robi się Tignanello?
Tignanello powstaje z mieszanki Sangiovese, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Dokładne proporcje różnych odmian winogron stosowanych w każdym roczniku mogą się różnić, ale Sangiovese jest zawsze dominującym winogronem w jednym.
Sangiovese
Winogrono Sangiovese to jedno z najczęściej uprawianych niebieskich winogron we Włoszech i najbardziej rozpowszechniona odmiana winorośli w kraju. Niektóre z najlepszych włoskich win powstają w wyniku jego szerokiego wykorzystania, ale większość win jest przeciętna. Różnorodność sama w sobie nie jest zatem wystarczająca, aby zapewnić jakość samą w sobie; należy raczej wziąć pod uwagę miejsce i producenta, czyli dwa czynniki, które odgrywają decydującą rolę.
Cabernet Franka
Cabernet Franc to czerwona odmiana winorośli, używana zarówno jako winogrono mieszane, jak i jako pojedyncze wino. Cabernet Franc pochodzi z regionu Bordeaux we Francji i jest często używany w mieszankach z innymi odmianami winorośli z tego obszaru.
Cabernet Sauvignon
Winogrono Cabernet Sauvignon to popularne czerwone wino, pierwotnie uprawiane w regionie Bordeaux we Francji. Winogrono Cabernet Sauvignon jest obecnie szeroko rozpowszechnione na całym świecie i jest używane w wielu różnych stylach win. Winogrono Cabernet Sauvignon znane jest z głębokiej, ciemnej barwy i mocnych tanin.
Wino Tignanello
Winogrona przeznaczone do produkcji Tignanello uprawiane są w winnicach posiadłości w Gaiole w gminie Chianti. Winorośle sadzi się na południowych stokach, na wysokości 400–600 metrów nad poziomem morza. Klimat charakteryzuje się gorącymi latami i chłodnymi zimami ze znacznymi opadami deszczu
Gleba jest bogata w glinę i wapień, co nadaje winu strukturę i niepowtarzalny smak.
Tignanello to wino dojrzewające przez 12 miesięcy we francuskich beczkach, a następnie kolejne 12 miesięcy w butelce, zanim wino zostanie wypuszczone na rynek.
Kolor popularnego, kultowego wina z okolic Florencji charakteryzuje się intensywną rubinowoczerwoną barwą. W zapachu często można znaleźć nuty czerwonych jagód, takich jak czarna porzeczka, jeżyny i wiśnie, połączone z drewnem cedrowym. Smak wina jest bogaty i zachęcający, gdzie często występuje przyjemna równowaga pomiędzy delikatnymi taninami i kwasowością. Posmak jest długi i piękny, co przyczynia się do dobrego, intensywnego doznania.
Recenzje
Tignanello zostało wyróżnione wysokimi ocenami przez wielu najbardziej znanych pisarzy winiarskich na świecie. Do najbardziej godnych uwagi należy Robert Parker, który wcześniej przyznał Tignanello 96 punktów za rocznik 2017 i 97 punktów za rocznik 2016. James Suckling również przyznał świetne punkty tej fantastycznej butelce wina. Recenzje Jamesa Sucklinga wynoszą około 95 punktów w zależności od rocznika.
Robert Parker, James Suckling i inni autorzy win szybko zamieszczają recenzje win o tak znanej nazwie, o której trzeba powiedzieć, że ma Tignanello.
Tignanello i jedzenie
Tinganello to wino, które można pić samotnie, ale które doskonale komponuje się również z jedzeniem. Butelkę Tignanello proponujemy podawać do ciemnych mięs, dań pikantnych czy mocnych serów. Tutaj duma Marchesiego Antinoriego może naprawdę ujawnić swoją wielką głębię.
Kup Tignanello
O godz Butelki z historią posiadamy szeroki wybór wyjątkowych win, w tym Tignanello w dojrzałych rocznikach. Jest to wino, które doskonale sprawdzi się jako prezent z okazji specjalnych okazji. Z pewnością możesz wybrać Tignanello na wiele okazji.
Zawsze możesz kupić butelkę Tignanello w naszym sklepie internetowym, gdzie oferujemy szybką dostawę przy zamawianiu win. Jeśli masz życzenie dotyczące konkretnego rocznika, napisz do nas e-mail lub zadzwoń.
Oprócz Tignanello możemy Butelki z historią oferują także innego Super Toskanii, a mianowicie Sassicaia. Jeśli szukasz innych wspaniałych win czerwonych, mamy również Barolo i Barbaresco w ponad 50 różnych rocznikach.
