Jest szampan, a potem jest szampan Dom Perignon. W świecie szampana Dom Perignon uważany jest za coś wyjątkowego, dlatego ma zdolność szerzenia niepowtarzalnego szczęścia i atmosfery każdą złotą kroplą wypływającą z butelki.
Dom Perignon to tradycyjny szampan z długą historią. Szampan jest wypuszczany wyłącznie w najlepszych rocznikach i produkowany w ograniczonych ilościach, co powoduje zaciętą konkurencję o upragniony szampan. Widać to oczywiście po cenie, która pokazuje, że jest to produkt wyjątkowy.
Szampan Dom Perignon to wino musujące, które cały świat uważa za jednego z czołowych szampanów na rynku.
Historia Dom Perignon
Mało kto kojarzy mnichów i klasztory z drogim szampanem, ale tak naprawdę to mnich zasiał ziarno słynnego szampana Dom Perignon. Szampan został nazwany na cześć mnicha Dom Perignon, który nosił to imię w XVII-wiecznej Francji.
Pisma mnicha, które zmieniły szampana
W czasach, gdy był mnichem, Dom Perignon zakochał się w produkcji wina i to było jedno z jego ulepszeń i przepisów, które przekształciły się w nowoczesny szampan. Dom Perignon stworzył własne receptury i metody, które udokumentował dla potomności, za co dziś możemy być tylko niezmiernie wdzięczni.
Według XVII-wiecznych pism Dom Perignon lubił Pinot Noir do produkcji swoich win, a w jego starych notatkach można również znaleźć wiele skomplikowanych procesów i innych wytycznych.
Wspaniały wzór do naśladowania dla szampana
Dom Perignon był wielkim winiarzem, ale nie był wynalazcą wina musującego czy szampana, jakie znamy dzisiaj.
Zatem to nie mnich Dom Pérignon założył markę szampana Dom Perignon, mimo że nazwa na to wskazuje. Producent szampana Dom Perignon zainspirował się historią francuskiego mnicha, ale tak naprawdę to Anglik wynalazł szampana i nazwał swój napój jego imieniem.
To właśnie ten szampan wszyscy znamy i kochamy i chociaż swoją nazwę wziął od francuskiego mnicha, współczesna receptura ma z nim niewiele wspólnego.
Pewne jest jednak, że był to człowiek, który zawsze dążył do perfekcji, a jego dążenie skłoniło go do eksperymentowania z różnymi odmianami winogron, procesami fermentacji i rodzajami beczek.
Jak powstaje szampan Dom Perignon?
Dom Perignon jest produkowany w taki sam sposób, jak inne szampany, ale istnieją pewne specjalne kryteria produkcji Dom Perignon, które odróżniają go od innych szampanów.
Dom Perignon to wyjątkowa butelka szampana, ponieważ produkowana jest wyłącznie w najlepszych rocznikach, dlatego też nie jest dostępna w sprzedaży całorocznej.
Dom Perignon to wino vintage, co oznacza, że szampan produkowany jest wyłącznie z winogron zebranych w tym samym roku co rocznik. Wszystkie winogrona są zbierane ręcznie, aby mieć pewność, że szampanem Dom Perignon zostaną tylko najlepsze winogrona.
Które winogrona są używane do Dom Pérignon
Do produkcji butelki szampana Dom Perignon producent wykorzystuje winogrona Chardonnay i Pinot Noir, przy czym Chardonnay stanowi 55%, a Pinot Noir 45%. Są to 2 z 3 legalnych winogron szampańskich w słynnej na całym świecie dzielnicy szampańskiej. Ostatnim legalnym winogronem jest Pinot Meunier, jednak winogrono to nie jest używane w szampanie Dom Perignon.
Butelka szampana, która posłuży wiele lat
Od rozpoczęcia produkcji danego szampana do jego wypuszczenia na rynek mija wiele lat. Dzieje się tak dlatego, że Dom Perignon jest producentem, który przed wypuszczeniem na rynek lubi leżakować przez wiele lat.
Wszystko to sprawia, że Dom Perignon jest wyjątkowy, a liczne postępy techniczne w produkcji szampana sprawiły, że jest on niezwykle sławny i poszukiwany przez miłośników szampana na całym świecie. Jest to jeden z najwspanialszych szampanów na świecie, można się po nim spodziewać niemal gwiazd.
Wiele wersji szampana Dom Pérignon
Istnieją różne rodzaje szampana Dom Perignon, każdy z nich ma swoje szczególne cechy.
Oprócz szampanów vintage z określonego rocznika, Dom Pérignon, podobnie jak inni producenci, produkuje również szampana różowego, który w ostatnich latach stał się szczególnie popularnym rodzajem szampana. Zazwyczaj wszystkie szampany są brutowe, ale mogą pojawić się wersje, w których popularny producent odbiega od klasycznej kategorii brut. Jedno jest jednak pewne, jakość jest zawsze synonimem butelek Dom Pérignon.
Specjalne edycje Dom Pérignon
Dom Pérignon nawiązuje także współpracę ze znanymi osobistościami w ramach specjalnych edycji szampana. Ten rodzaj szampana może być wyprodukowany tylko w jednym roczniku i produkowana jest tylko określona liczba butelek tych specjalnych edycji.
Björk, Chris Cunningham i Lady Gaga to tylko niektóre z osób, które współpracowały z Dom Pérignon.
Dom Pérignon na specjalne okazje
Wszystkie szampany z winiarni Dom Pérignon to oczywiste pomysły na wyjątkowy prezent na wyjątkowe okazje. Szampan vintage z konkretnego roku to coś, co sprawi, że wszyscy goście będą się gapić.
Każdy miłośnik szampana doceni butelkę szampana noszącego reputację Dom Pérignon. Recenzenci tacy jak Robert Parker uwielbiają szampana i wymienia między innymi Dom Pérignon, który jest jednym z czołowych producentów w regionie, określanym jako najbardziej prestiżowy tego typu.
