Barbaresko
118 produkty(ów)
Barbaresco to wino, które zawsze pozostawało w cieniu swojego bardziej znanego rodzeństwa, Barolo. Barbaresco produkowane jest z tej samej odmiany winogron co Barolo, winogrono Nebbiolo i dlatego ma wiele naturalnych podobieństw ze swoim starszym bratem. Jednak Barbaresco to nie tylko mała, mniej intensywna wersja Barolo. Jest to raczej wino lżejsze, o mniejszej strukturze, ale za to z większą elegancją.
Region Barbaresco
Region Barbaresco jest tylko o połowę mniejszy od regionu Barolo, w związku z czym produkcja Barbaresco jest również znacznie mniejsza. Pomimo mniejszego obszaru, nadal istnieje duże zróżnicowanie pomiędzy producentami. Istnieje kilka Barbaresco, które mają tylko jedną winnicę i stały się powszechnie znane. Ostatecznie Barbaresco to wino, które ma swój własny, niepowtarzalny urok i powinno być doceniane samo w sobie.
Barbaresco, którego nazwa wzięła się od miasta na północny wschód od Alby, było jedną z pierwszych gmin we Włoszech, która otrzymała status DOC w 1966 r. Certyfikat DOCG otrzymała w 1980 r.
Piemont
Gmina i wsie barbaresco położone są w północno-zachodnich Włoszech, w regionie Piemont. Piemont to ojczyzna winogron Nebbiolo, z których produkowane są wina Barbaresco i Barolo.
Oprócz winogron Nebbiolo w wielu winnicach uprawia się winogrona Barbera, z których produkuje się głównie czerwone wino. Wina produkowane w Barberze są często mniej zaznaczone taninami, a to właśnie w Albie główną siedzibę mają winogrona.
Nebbiolo
Barbaresco DOCG produkowane jest z winogron Nebbiolo uprawianych wokół wiosek Barbaresco, Treivo i Neive. Przez wiele lat był znany wyłącznie w regionie i sprzedawany jako Vino Nebbiolo lub dodawany do win Barolo.
Nebbiolo jako odmiana winorośli jest czasami trudna w uprawie, ale nie odstrasza to wielu producentów z Piemontu, którzy mają wiele winorośli z tą fantastyczną odmianą winorośli.
Winiarze Barbaresco
Dopiero w latach pięćdziesiątych poważni producenci, tacy jak Angelo Gaja i Bruno Giacosa, pokazali ogromny potencjał tego wspaniałego majestatu. Od tego czasu pochwały przyznawane są głównie za niestrudzone wysiłki tych producentów, aby umieścić Barbarescovine na mapie świata.
Wielki wysiłek producentów spowodował także, że ceny poszybowały w stronę gwiazd.
Gaja Barbaresco
Angelo Gaja to jeden z najbardziej szanowanych producentów wina w Piemoncie, a zarazem jeden z najbardziej znanych. Jego wina należą do najdroższych i najbardziej kolekcjonerskich na świecie.
Barbaresco Gaja produkowane jest z winogron Nebbiolo, które uprawiane są w czterech winnicach w strefie Barbaresco: Sorì San Lorenzo, Montestefano, Sori Tildin i Costa Russi. Wszystkie cztery z tych pól znajdują się w samym Barbaresco. Winogrono Nebbiolo osiąga tutaj pełną dojrzałość i wyjątkowy wdzięk dzięki idealnemu klimatowi i idealnej glebie.
Producent Angelo Gaja cieszy się reputacją, która niemal przewyższa wszystkich innych producentów w różnych gminach Włoch.
Wino Barbaresco
Wino Barbaresco jest głównie bardziej eleganckie niż wina Barolo. Jest niemal kobiecy w wyrazie, ale czasami jest postrzegany jako silniejsza wersja Barolo. Jednakże, podobnie jak w przypadku wszystkich regionów Włoch, między różnymi gminami i winnicami mogą występować duże różnice, gdzie mikroklimat odgrywa decydującą rolę w anatomii wina. Wino może sprawiać wrażenie niemal perfumowanego, co sprawia, że jest to przeżycie, któremu nie można się oprzeć.
Barbaresco Riserva
Barbaresco-Riserva DOCG to wino dojrzewające przez co najmniej trzy lata, z czego co najmniej dwa lata w beczce. Riservę Barbaresco można wypuścić nie wcześniej niż w piątym roku po zbiorach
Barbaresco-Riserva DOCG musi dojrzewać przez co najmniej 48 miesięcy, począwszy od dnia 1 listopada roku zbioru. Co najmniej 9 miesięcy musi znajdować się w drewnianych beczkach.
Wina te w swoich najlepszych latach są absolutnie fantastyczne, a faktyczne uznanie często można przypisać przepisom DOCG, które uczyniły jakość win z obszaru świetnej jakości.
Kupuj wina Barbaresco w Butelkach z Historią
Bottles with History to internetowy sklep z winami specjalizujący się w winach vintage, między innymi z regionu Piemontu, gdzie mamy największy w Danii wybór win Barolo i Barbaresco ze wszystkich możliwych roczników.
Posiadamy wyłącznie jedne z pierwszych win, które producent Angelo Gaja wysłał na rynek. Wina częściowo przeleżały wiele lat w piwnicy, ale obecnie są w wieku doskonale nadającym się do picia.
W naszej ofercie znajdują się także inne domy Barolo i Barbaresco takie jak Giacomo Conterno, który uznawany jest za jeden z absolutnych topów w Piemoncie.
