Rezerwat Eminencji Vin de Pays d'Oc 2012
Eminence Vin de Pays d'Oc Reserve z 2012 roku to czerwone wino wyprodukowane przez Josepha Castana. Trunek ten pochodzi z południowej Francji i nosi klasyfikację Indication Géographique Protégée (IGP). W 2012 roku wino to zostało wielokrotnie docenione, zdobywając złote medale na Concours International de Lyon, Foire Exposition de Brignoles oraz Concours National des Vins IGP de France.
Wino powstaje w rozległym regionie Langwedocji, który rozciąga się wzdłuż wybrzeża Morza Śródziemnego, od doliny Rodanu aż po granicę z Katalonią. Obszar ten, wraz z Roussillon, tworzy największy region winiarski we Francji, odpowiadający za około jedną trzecią całkowitej krajowej produkcji wina i posiadający największą koncentrację winnic ekologicznych. Apelacja IGP Pays d'Oc, ustanowiona w 1987 roku, jest obecnie największą tego typu kategorią we Francji, produkującą ponad 6 milionów hektolitrów rocznie. Panuje tu wyraźny klimat śródziemnomorski z gorącymi, suchymi latami, łagodnymi zimami i ponad 300 słonecznymi dniami w roku. Warunki te są dodatkowo łagodzone przez morską bryzę oraz charakterystyczny, suchy wiatr Tramontane z północnego zachodu.
Wino opiera się w całości na szczepie Syrah, znanej również jako Shiraz ciemnej odmianie winogron, która jest tradycyjnie uprawiana w takich miejscach jak dolina Rodanu, a także w Australii, Kalifornii czy stanie Waszyngton. Winogrona do produkcji tego wina rosną na gliniasto-wapiennych zboczach zachodniej Langwedocji. Proces winifikacji przebiega według tradycyjnych metod i obejmuje dwutygodniową macerację. Ekstrakcja jest przeprowadzana delikatnie przez cały proces fermentacji, który odbywa się w kontrolowanej temperaturze poniżej 28°C. Gotowy produkt zawiera 13% alkoholu.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Langwedocja
Langwedocja leży wzdłuż wybrzeża Morza Śródziemnego na południu Francji, od Doliny Rodanu na wschodzie do granicy z Katalonią na południu i wraz z Roussillon stanowi największy region winiarski Francji. Na obszarze znajdują się 23 oficjalne AOC, w tym Langwedocja AOC, Corbières, Minervois, Saint-Chinian, Faugères, Picpoul de Pinet, a także Limoux i Blanquette de Limoux zajmujące się winami musującymi.
Klimat jest wyraźnie śródziemnomorski z gorącymi, suchymi latami, łagodnymi zimami i ponad 300 słonecznymi dniami w roku, a gleby są zróżnicowane, od wapiennych i gliniastych po łupki, granity i żwiry. Wina czerwone produkowane są głównie z Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre i Cinsault, podczas gdy w winach białych dominują Picpoul, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino i Viognier. Styl win czerwonych jest typowo pikantny i pełny z dojrzałymi ciemnymi jagodami, ziołami garrigue, lukrecją, pieprzem i miękkimi taninami, podczas gdy wina białe mają cytrusy, brzoskwinię, zioła i słoną mineralność. Obszar ten jest znany z lokalizacji około jednej trzeciej całkowitej produkcji wina we Francji i obejmuje największe w kraju skupisko winnic organicznych.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozegrały się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii