Dogliani Cantina del Dolcetto di Dogliani 1991
Prezentowane wino to Dogliani Cantina del Dolcetto di Dogliani z rocznika 1991, wyprodukowane pod marką Sanmatè. Posiada ono włoską klasyfikację Denominazione di Origine Controllata. Zostało zabutelkowane u źródła przez zrzeszonych winiarzy z Cantina del Dolcetto di Dogliani, co podkreśla lokalny charakter produkcji. Zawartość alkoholu w tej butelce wynosi 12%.
Wino pochodzi z Piemontu, regionu w północno-zachodnich Włoszech, którego nazwa dosłownie oznacza "u podnóża gór". Obszar ten, otoczony przez Alpy, jest uznawany za jeden z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich na świecie. Piemont słynie z małych, prowadzonych z pasją rodzinnych winnic oraz ogromnego nacisku na terroir, czyli wpływ gleby i mikroklimatu na uprawy. Krajobraz regionu tworzą strome wzgórza, które jesienią często spowija gęsta poranna mgła, chroniąca winogrona i zapewniająca im długie dojrzewanie. To również miejsce o bogatej tradycji gastronomicznej, znane z białych trufli z Alby oraz orzechów laskowych.
Trunek powstał w apelacji Dolcetto di Dogliani, zlokalizowanej w południowej części Langhe. Dogliani to najbardziej ceniony i sprofilowany obszar upraw szczepu Dolcetto w całym Piemoncie. Wina stąd pochodzące charakteryzują się zazwyczaj większą głębią i powagą w porównaniu do prostszych wydań tej odmiany. Samo Dolcetto to klasyczny północnowłoski szczep, który stanowi jeden z historycznych filarów winiarstwa w tej części Włoch.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Piemont
Piemont (co dosłownie oznacza „u podnóża góry”) położony jest w północno-zachodnich Włoszech, otoczony Alpami. Uważany jest za jeden z absolutnie najbardziej prestiżowych regionów winiarskich na świecie. Obszar ten znany jest z małych, pełnych pasji, rodzinnych winnic i ogromnego nacisku na terroir (w jaki sposób gleba i mikroklimat wpływają na wino).
Klasyczna charakterystyka Piemontu:
Wina królewskie: To stąd pochodzą znane na całym świecie, złożone i drogie wina czerwone Barolo i Barbaresco (oba produkowane w 100% z Nebbiolo).
Bohaterowie dnia codziennego: Oprócz Nebbiolo region słynie z winogron Barbera (soczyste, kwaśne i niezwykle popularne) i Dolcetto (ciemne, miękkie i owocowe).
Białe i słodkie: Piemont produkuje także chrupiące białe wino Gavi i słynne, lekko musujące bąbelki deserowe Moscato d'Asti.
Krajobraz: Dramatyczne, strome wzgórza – zwłaszcza w podobszarze Langhe. Jesienią wzgórza są często spowijane gęstą poranną mgłą, która chroni winogrona i pozwala na długie, doskonałe dojrzewanie.
Gastronomia: absolutna mekka miłośników dobrego jedzenia. Okolica słynie na całym świecie z ekskluzywnych białych trufli z Alby, orzechów laskowych i bogatych, gotowanych na wolnym ogniu potraw, które krzyczą kieliszkiem lokalnego czerwonego wina.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozwinęły się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii