Barolo Riserva Giacomo Borgogno i Figli 1987
Barolo Riserva Giacomo Borgogno & Figli z 1987 roku to czerwone wino z apelacji Denominazione d'Origine Controllata e Garantita Riserva. Winiarnia Giacomo Borgogno & Figli, założona w 1761 roku, jest jednym z najstarszych domów winiarskich w Barolo. Posiada historyczną głębię, z którą może równać się niewielu włoskich producentów, sięgającą czasów, gdy styl tego wina nie był jeszcze zdefiniowany w swojej współczesnej formie. Siedziba znajduje się w samym mieście Barolo. W XVIII i XIX wieku posiadłość odegrała kluczową rolę w rozwoju Barolo jako wytrawnego czerwonego wina, po tym jak w połowie XIX wieku francuski winiarz Louis Oudart pomógł przekształcić styl oparty na szczepie Nebbiolo ze słodkiego na wytrawny. Klasyczne dojrzewanie w dużych beczkach (botti) i bezkompromisowy tradycjonalizm stały się nieodłączną częścią tożsamości tej apelacji. Na etykiecie widnieje historyczne motto „Labore cum honore pro patria” oraz rok 1848. W 2008 roku rodzina Borgogno sprzedała posiadłość rodzinie Farinetti, która zachowała klasyczny styl, kontynuując ponad dwuipółwiekową tradycję.
Wino pochodzi z prestiżowego obszaru Barolo, położonego w podregionie Langhe na południowy zachód od Alby, w regionie Piemont w północno-zachodnich Włoszech. Piemont, którego nazwa dosłownie oznacza „u podnóża gór”, otoczony jest przez Alpy i słynie z małych, rodzinnych winnic oraz ogromnego nacisku na terroir, czyli wpływ gleby i mikroklimatu na winorośl. Dramatyczne, strome wzgórza Langhe są jesienią często spowite gęstą poranną mgłą, która chroni winogrona i zapewnia im długie, optymalne dojrzewanie. Rocznik 1987, który uzyskał wynik 81 punktów, opisywany jest jako lekki i dojrzały, co odzwierciedla unikalne warunki panujące w tym okresie. Piemont to także mekka dla miłośników gastronomii, słynąca z ekskluzywnych białych trufli z Alby oraz orzechów laskowych.
Wino to powstaje ze szczepu Nebbiolo, który jest ściśle związany z obszarem Barolo. Jest to czołowa włoska odmiana winorośli, uprawiana głównie w Piemoncie, a w szczególności w apelacjach Barolo i Barbaresco, gdzie stanowi fundament najważniejszych win regionu. Wino zostało zabutelkowane w strefie swojego pochodzenia i zawiera 13,5% alkoholu.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Piemont
Piemont (co dosłownie oznacza „u podnóża góry”) położony jest w północno-zachodnich Włoszech, otoczony Alpami. Uważany jest za jeden z absolutnie najbardziej prestiżowych regionów winiarskich na świecie. Obszar ten znany jest z małych, pełnych pasji, rodzinnych winnic i ogromnego nacisku na terroir (w jaki sposób gleba i mikroklimat wpływają na wino).
Klasyczna charakterystyka Piemontu:
Wina królewskie: To stąd pochodzą znane na całym świecie, złożone i drogie wina czerwone Barolo i Barbaresco (oba produkowane w 100% z Nebbiolo).
Bohaterowie dnia codziennego: Oprócz Nebbiolo region słynie z winogron Barbera (soczyste, kwaśne i niezwykle popularne) i Dolcetto (ciemne, miękkie i owocowe).
Białe i słodkie: Piemont produkuje także chrupiące białe wino Gavi i słynne, lekko musujące bąbelki deserowe Moscato d'Asti.
Krajobraz: Dramatyczne, strome wzgórza – zwłaszcza w podobszarze Langhe. Jesienią wzgórza są często spowijane gęstą poranną mgłą, która chroni winogrona i pozwala na długie, doskonałe dojrzewanie.
Gastronomia: absolutna mekka miłośników dobrego jedzenia. Okolica słynie na całym świecie z ekskluzywnych białych trufli z Alby, orzechów laskowych i bogatych, gotowanych na wolnym ogniu potraw, które krzyczą kieliszkiem lokalnego czerwonego wina.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozwinęły się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii