Barolo Riserva Giacomo Borgogno i Figli 1979
Barolo Riserva Giacomo Borgogno & Figli z 1979 roku to czerwone wino stworzone przez jednego z najstarszych producentów w apelacji. Winiarnia Giacomo Borgogno & Figli, założona w 1761 roku w samym mieście Barolo, posiada historyczną głębię sięgającą czasów, gdy współczesny styl tego wina nie był jeszcze zdefiniowany. W XVIII i XIX wieku dom ten odegrał centralną rolę w ewolucji Barolo w wytrawne wino, po tym jak w połowie XIX wieku francuski winiarz Louis Oudart pomógł przekształcić szczep Nebbiolo ze słodkiego w wytrawny. Klasyczne dojrzewanie w dużych beczkach (botti) oraz bezkompromisowy tradycjonalizm Borgogno stały się nieodłączną częścią tożsamości apelacji. Mimo przejęcia posiadłości w 2008 roku przez rodzinę Farinetti, winiarnia kontynuuje swoją klasyczną linię, opierając się na ponad dwuipółwiecznej ciągłości.
Wino pochodzi z prestiżowego obszaru Barolo, zlokalizowanego w podregionie Langhe na południowy zachód od Alby, w północno-zachodnim włoskim regionie Piemont. Piemont, którego nazwa dosłownie oznacza „u podnóża gór”, otoczony jest przez Alpy i słynie z dramatycznych, stromych wzgórz, które jesienią często spowija gęsta poranna mgła. Obszar ten kładzie ogromny nacisk na terroir i jest domem dla małych, rodzinnych posiadłości. Barolo powstaje w 100% z czołowego włoskiego szczepu Nebbiolo, który jest najczęściej uprawiany właśnie w apelacjach Barolo i Barbaresco. Warunki panujące w tym regionie w roczniku 1979 przyniosły wina ocenione na 89 punktów, a sam rocznik opisywany jest jako miękki i uroczy.
Prezentowane wino posiada klasyfikację Denominazione d'Origine Controllata ze statusem Riserva i zostało zabutelkowane w strefie swojego pochodzenia. Trunek rozlano do tradycyjnej butelki typu Albeisa o pojemności 750 ml, a zawartość alkoholu wynosi 13,5%. Na etykiecie umieszczono historyczny herb z rokiem 1848 oraz łacińską dewizą „Labore cum honore pro patria”.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Piemont
Piemont (co dosłownie oznacza „u podnóża góry”) położony jest w północno-zachodnich Włoszech, otoczony Alpami. Uważany jest za jeden z absolutnie najbardziej prestiżowych regionów winiarskich na świecie. Obszar ten znany jest z małych, pełnych pasji, rodzinnych winnic i ogromnego nacisku na terroir (w jaki sposób gleba i mikroklimat wpływają na wino).
Klasyczna charakterystyka Piemontu:
Wina królewskie: To stąd pochodzą znane na całym świecie, złożone i drogie wina czerwone Barolo i Barbaresco (oba produkowane w 100% z Nebbiolo).
Bohaterowie dnia codziennego: Oprócz Nebbiolo region słynie z winogron Barbera (soczyste, kwaśne i niezwykle popularne) i Dolcetto (ciemne, miękkie i owocowe).
Białe i słodkie: Piemont produkuje także chrupiące białe wino Gavi i słynne, lekko musujące bąbelki deserowe Moscato d'Asti.
Krajobraz: Dramatyczne, strome wzgórza – zwłaszcza w podobszarze Langhe. Jesienią wzgórza są często spowijane gęstą poranną mgłą, która chroni winogrona i pozwala na długie, doskonałe dojrzewanie.
Gastronomia: absolutna mekka miłośników dobrego jedzenia. Okolica słynie na całym świecie z ekskluzywnych białych trufli z Alby, orzechów laskowych i bogatych, gotowanych na wolnym ogniu potraw, które krzyczą kieliszkiem lokalnego czerwonego wina.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozwinęły się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii