Barolo Fontanafredda 1968
Prezentowane wino to Barolo z rocznika 1968, wyprodukowane przez posiadłość Fontanafredda w regionie Piemont w północno-zachodnich Włoszech. Piemont, którego nazwa dosłownie oznacza „u podnóża góry”, otoczony jest przez Alpy i uznawany za jeden z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich na świecie. Krajobraz charakteryzuje się dramatycznymi, stromymi wzgórzami, szczególnie w subregionie Langhe, gdzie jesienne poranne mgły często spowijają winnice, chroniąc winogrona i zapewniając im długie dojrzewanie. Sam rocznik 1968 w tym regionie został określony jako słaby i deszczowy.
Barolo, położone na południowy zachód od Alby, to jedna z najbardziej prestiżowych apelacji Piemontu, ściśle związana ze szczepem Nebbiolo. Jest to czołowa włoska odmiana winorośli, znana z tworzenia eleganckich win o wspaniałej strukturze, która definiuje klasyczne czerwone wina z Barolo, Barbaresco i całego Piemontu. Wino to posiada klasyfikację Denominazione d'Origine Controllata (DOC).
Historia posiadłości Fontanafredda przypomina dramat historyczny. Została ona założona w 1858 roku przez króla Wiktora Emanuela II, pierwszego króla zjednoczonych Włoch, jako prezent dla jego kochanki, a później żony, Rosy Vercellany, znanej jako „Bella Rosin”. Ich syn, Emanuele Alberto, hrabia Mirafiore, rozwinął winiarnię i wypuścił pierwszą etykietę Barolo z tej posiadłości w roczniku 1878. Charakterystyczne budynki w brązowe i ochrowe pasy noszą barwy dynastii sabaudzkiej, będąc widocznym przypomnieniem królewskiego pochodzenia domu. W centrum rozległego parku wznosi się piękna Villa Reale, dawny domek myśliwski króla.
Posiadłość jest wyjątkowa w apelacji Barolo, ponieważ cała Fontanafredda stanowi własne MGA i monopolowe cru, co jest rzadkim statusem w obszarze, gdzie większość cru jest podzielona między wielu właścicieli. Nieruchomość obejmuje łącznie ponad 300 hektarów, z czego 120 hektarów to winnice, co czyni ją największą zwartą winnicą we Włoszech. Wino zostało zabutelkowane przez producenta w miejscu pochodzenia, w piwnicach w Serralunga d'Alba. Te ogromne piwnice mieszczą setki tradycyjnych beczek z dębu slawońskiego, wykorzystywanych w procesie produkcji. W 1931 roku dom został sprzedany bankowi Monte dei Paschi di Siena, a od 2008 roku jego właścicielami są Oscar Farinetti i Luca Baffigo, którzy wprowadzili winiarnię w nową erę z silnym naciskiem na zrównoważony rozwój.
Historia wina
Poniżej możesz zapoznać się z historią tego wina — producentem, winogronem, obszarem i regionem, który za nim stoi.
Piemont
Piemont (co dosłownie oznacza „u podnóża góry”) położony jest w północno-zachodnich Włoszech, otoczony Alpami. Uważany jest za jeden z absolutnie najbardziej prestiżowych regionów winiarskich na świecie. Obszar ten znany jest z małych, pełnych pasji, rodzinnych winnic i ogromnego nacisku na terroir (w jaki sposób gleba i mikroklimat wpływają na wino).
Klasyczna charakterystyka Piemontu:
Wina królewskie: To stąd pochodzą znane na całym świecie, złożone i drogie wina czerwone Barolo i Barbaresco (oba produkowane w 100% z Nebbiolo).
Bohaterowie dnia codziennego: Oprócz Nebbiolo region słynie z winogron Barbera (soczyste, kwaśne i niezwykle popularne) i Dolcetto (ciemne, miękkie i owocowe).
Białe i słodkie: Piemont produkuje także chrupiące białe wino Gavi i słynne, lekko musujące bąbelki deserowe Moscato d'Asti.
Krajobraz: Dramatyczne, strome wzgórza – zwłaszcza w podobszarze Langhe. Jesienią wzgórza są często spowijane gęstą poranną mgłą, która chroni winogrona i pozwala na długie, doskonałe dojrzewanie.
Gastronomia: absolutna mekka miłośników dobrego jedzenia. Okolica słynie na całym świecie z ekskluzywnych białych trufli z Alby, orzechów laskowych i bogatych, gotowanych na wolnym ogniu potraw, które krzyczą kieliszkiem lokalnego czerwonego wina.
Kiedy powstało to wino, świat wyglądał zupełnie inaczej. Oto niektóre historie, które rozwinęły się, gdy ta butelka spokojnie dojrzewała w piwnicy.
Jesteś w dobrych rękach
100% oryginalne butelki
Wszystkie butelki przed wystawieniem do sprzedaży przechodzą dokładny test autentyczności przez naszego certyfikowanego sommeliera. Odrzucamy butelki, co do których mamy wątpliwości.
Dokładna kontrola jakości
Korek, kapsułka, poziom napełnienia, stan etykiety i kolor sprawdzane są indywidualnie dla każdej butelki.
60-dniowe prawo do zwrotu
Zwróć nieotwartą butelkę w ciągu 60 dni, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy – bez zadawania pytań.
4.7 na Trustpilocie
277 klientów podzieliło się swoimi doświadczeniami. Od pierwszego e-maila po bezpieczne dostarczenie butelki — jesteśmy dumni, że możemy zmieniać świat od początku do końca.
Jak dbać
o swoje wino
Przechowywanie
Przechowywać butelkę w pozycji leżącej w temperaturze 12–14°C i unikać bezpośredniego światła słonecznego, wibracji i wahań temperatury.
Otwarcie
Przed otwarciem odstawić butelkę w pozycji pionowej na 24–48 godzin, aby umożliwić opadnięcie osadu. Użyj profesjonalnego korkociągu i ostrożnie otwórz.
Przyjemność
Podawać w temperaturze 17–18°C i uzbroić się w cierpliwość – istnieje duża różnica w tym, jak i jak szybko wina otwierają się, gdy otrzymają tlen.
PRZEWODNIK PO UDANYM DOŚWIADCZENIU Z WINEM
Pomagamy Ci przez całą podróż. Tutaj możesz przeczytać nasz poradnik dotyczący obróbki wina. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zawsze możesz do nas napisać lub zadzwonić.
Nasi klienci mówią to najlepiej!
Na podstawie 277 opinii