{"product_id":"valtellina-superiore-nino-negri","title":"Mazér Valtellina Nino Negri 2003","description":"\u003cp\u003eWino Mazér Valtellina z rocznika 2003 to czerwone wino wyprodukowane przez producenta Nino Negri. Nazwa „Mazér” w lokalnym dialekcie z regionu Valtellina oznacza coś dobrego, pięknego i hojnego. Produkcja tego wina, klasyfikowanego jako Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Valtellina Superiore, rozpoczęła się w 1996 roku i opiera się na owocach z najważniejszych stref tego obszaru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValtellina znajduje się w północnej Lombardii, blisko granicy ze Szwajcarią. Obszar ten ciągnie się wzdłuż doliny rzeki Adda, tworząc alpejski krajobraz ze stromymi tarasami. Sama Lombardia to region o ogromnej rozpiętości winiarskiej, od dramatycznych gór na północy po mgliste równiny na południu. Valtellina jest jednym z najbardziej znanych winiarskich obszarów tego regionu, słynącym z uprawy winorośli na zawrotnie stromych zboczach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrunek powstaje w stu procentach ze szczepu Nebbiolo, który lokalnie nazywany jest Chiavennasca. Winorośle uprawiane są zmodyfikowanym systemem Guyot na piaszczysto-gliniastych glebach o luźnej strukturze, a zbiory są ściśle ograniczone do 70 kwintali z hektara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbierane są pod koniec października. Po starannej selekcji trafiają do specjalnych pomieszczeń, gdzie poddawane są procesowi lekkiego podsuszania. Fermentacja przebiega w temperaturze od 27 do 30°C. Proces dojrzewania jest podzielony: 70% wina, po początkowym etapie w stalowych kadziach, dojrzewa w dużych dębowych beczkach przez 24 miesiące. Pozostałe 30% fermentuje i dojrzewa w małych dębowych beczkach przez 15 miesięcy. Zawartość alkoholu w tym roczniku wynosi 13,5%.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57245412852038,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1003_133d32bd-5c64-4d06-b7a8-2fe3a8a5584e.jpg?v=1788362674","url":"https:\/\/bottleswithhistory.pl\/products\/valtellina-superiore-nino-negri","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}