{"product_id":"sangue-di-giuda-delloltrepo-pavese-bronis","title":"Sangue di Giuda Oltrepò Pavese Bronis 2011","description":"\u003cp\u003eSangue di Giuda Oltrepò Pavese Bronis to słodkie, musujące wino czerwone z rocznika 2011, klasyfikowane jako tradycyjne włoskie vino frizzante dolce. Posiada ono apelację Denominazione di Origine Controllata (DOC). Za jego powstanie odpowiada marka Bronis, posługująca się tytułem „Maestri Vinificatori Bronesi”, natomiast butelkowanie odbywa się u źródła przez Cantina Sociale Intercomunale di Broni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino pochodzi z Lombardii, regionu będącego gospodarczym motorem Włoch, który winiarsko charakteryzuje się ogromną rozpiętością – od dramatycznych gór na północy po mgliste równiny na południu. Dokładne miejsce upraw to Oltrepò Pavese, położone w południowej części Lombardii, na południe od rzeki Pad. Jest to jeden z najważniejszych obszarów winiarskich regionu. Choć Oltrepò Pavese słynie przede wszystkim z tożsamości opartej na szczepie Pinot Nero, powstają tu również unikalne lokalne specjały, do których należy Sangue di Giuda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKompozycja wina opiera się na trzech szczepach: w 60% składa się z odmiany Croatina, w 30% z Barbery, a w 10% z Uva Rara. Croatina to niebieska odmiana winorośli, która wywodzi się z Chorwacji, ale od średniowiecza uprawiana jest w północnych Włoszech. Zyskała dużą popularność wśród winiarzy dzięki swojej odporności na mączniaka, a w Oltrepò Pavese często występuje pod lokalnym synonimem Bonarda. Barbera to klasyczna włoska odmiana. Z kolei Uva Rara, uprawiana głównie w Piemoncie i Lombardii, wbrew swojej nazwie oznaczającej „rzadkie winogrono”, jest stosunkowo powszechna w swoich rodzimych regionach. Jej nazwa nawiązuje do luźnych i otwartych gron. Uva Rara dobrze rośnie na glebach gliniastych, charakteryzuje się odpornością na gnicie i jest tradycyjnie wykorzystywana jako składnik lokalnych mieszanek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZawartość alkoholu w tym winie wynosi 7+5% vol, co jest specyficznym parametrem technicznym dla tego tradycyjnego stylu produkcji.\u003c\/p\u003e","brand":"BRONIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57607789707590,"sku":null,"price":460.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1584_7319122f-3969-434c-ba22-a783c740853d.jpg?v=1792135666","url":"https:\/\/bottleswithhistory.pl\/products\/sangue-di-giuda-delloltrepo-pavese-bronis","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}