{"product_id":"porto-quinta-nova-de-nossa-senhora-do-carmo-1995","title":"Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Upper Douro Valley Late Bottled Vintage 1995","description":"\u003cp\u003eQuinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Late Bottled Vintage z 1995 roku to wino porto wyprodukowane przez J. W. Burmester \u0026amp; Ca., Lda. Posiadłość Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo znajduje się w sercu regionu Upper Douro Valley. Obejmuje ona łącznie ponad 120 hektarów, z czego 40 hektarów jest obsadzonych wyłącznie winoroślami przeznaczonymi do produkcji porto. Rodzina Burmester nabyła tę posiadłość pod koniec 1991 roku, jednak jej historia sięga połowy XVIII wieku. Nazwa majątku pochodzi od patronki, Nossa Senhora do Carmo, której dedykowana jest barokowa kaplica znajdująca się na terenie dworu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRegion Douro w północnej Portugalii to jeden z najstarszych na świecie wyznaczonych regionów winiarskich, którego granice określono już w 1756 roku. Winogrona dojrzewają tam na stromych, łupkowych tarasach wzdłuż rzeki Douro. Rok 1995 był szczególnie udany w tym regionie. Bardzo dobra pogoda podczas kwitnienia i dojrzewania winorośli stworzyła idealne warunki do zbiorów, które nie były nadmiernie gorące i trwały od 1 do 16 września. Z całkowitej produkcji posiadłości wynoszącej 103 750 litrów, wyselekcjonowano 12 000 litrów z najlepszych winorośli, które przeznaczono na to wino klasy Late Bottled Vintage. Zostało ono zabutelkowane w kwietniu 1999 roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino powstaje z mieszanki tradycyjnych portugalskich szczepów, w której dominuje Tinta Roriz (58%), znana również jako Tempranillo i powszechnie uprawiana w regionach Douro, Dão oraz Alentejo. Uzupełniają ją Tinta Barroca (17%), często wykorzystywana do produkcji porto w dolinie Douro, Touriga Francesa (12%), czołowa portugalska odmiana Touriga Nacional (11%) oraz Tinto Cão (2%). Winogrona rosnące na skąpanych w słońcu zboczach są tradycyjnie ugniatane stopami i fermentowane w dużych, granitowych zbiornikach zwanych „lagares”, znajdujących się w nowocześnie wyposażonej tłoczni.\u003c\/p\u003e","brand":"J. W. Burmester \u0026 Ca., Lda.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57556958675270,"sku":null,"price":593.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1532_32cbdbe0-163b-447e-a5f0-9dae6f169c5f.jpg?v=1791547512","url":"https:\/\/bottleswithhistory.pl\/products\/porto-quinta-nova-de-nossa-senhora-do-carmo-1995","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}