{"product_id":"chardonnay-napa-valley-beringer-1987","title":"Napa Valley Beringer Vineyards 1987","description":"\u003cp\u003eNapa Valley Beringer Vineyards z rocznika 1987 to białe wino wyprodukowane przez posiadłość Beringer Vineyards, której historia sięga 1876 roku. Winogrona użyte do jego stworzenia pochodzą wyłącznie z własnych winnic producenta, zlokalizowanych w chłodniejszej, południowej części doliny Napa. Zbiory w 1987 roku odbywały się między 9 a 29 września, a owoce w momencie zbioru charakteryzowały się poziomem cukru 23,8° Brix, kwasowością całkowitą 0,86 g\/100 ml oraz pH wynoszącym 3,26.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino powstało w całości z odmiany Chardonnay, która jest jednym z najbardziej znanych jasnych szczepów na świecie, uprawianym w takich regionach jak Burgundia, Szampania, Kalifornia czy Oregon. Za proces winifikacji odpowiadał winiarz Edward Sbragia. Fermentacja moszczu została podzielona: 43% poddano fermentacji w małych beczkach z francuskiego dębu, natomiast pozostałe 57% fermentowało w stalowych kadziach z kontrolowaną temperaturą. Następnie 91% wina dojrzewało przez cztery miesiące w beczkach z francuskiego dębu z lasów Nevers i Limousin, a pozostałe 9% spędziło ten czas w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Gotowe wino posiada zawartość alkoholu na poziomie 13,4%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDolina Napa, położona w północnej Kalifornii, jest jednym z najbardziej uznanych obszarów winiarskich na świecie. W 1981 roku stała się pierwszą oficjalną apelacją AVA (American Viticultural Area) w tym stanie. Obszar ten rozciąga się na długości około 50 kilometrów i jest otoczony pasmami górskimi Mayacamas od zachodu oraz Vaca od wschodu. Śródziemnomorski klimat doliny jest łagodzony przez poranne mgły i chłodne bryzy znad zatoki San Pablo. Sama Kalifornia jest najważniejszym stanem winiarskim w USA, odpowiadającym za ponad 80 procent krajowej produkcji. Zróżnicowane gleby, obejmujące utwory wulkaniczne, glinę i osady aluwialne, w połączeniu z wpływem Oceanu Spokojnego, tworzą doskonałe warunki do uprawy wielu klasycznych odmian winorośli.\u003c\/p\u003e","brand":"Beringer Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57504544555334,"sku":null,"price":723.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1505_9933b63a-8cfa-4a1a-b608-9cde6df5ddb3.jpg?v=1790932984","url":"https:\/\/bottleswithhistory.pl\/products\/chardonnay-napa-valley-beringer-1987","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}