{"product_id":"barolo-fontanafredda-1986","title":"Barolo Fontanafredda 1986","description":"\u003cp\u003eWino Barolo Fontanafredda z rocznika 1986 to czerwone wino wyprodukowane w apelacji Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Historia posiadłości Fontanafredda przypomina dramat historyczny. Została ona założona w 1858 roku przez króla Wiktora Emanuela II, pierwszego władcę zjednoczonych Włoch, jako dar dla jego kochanki, a później żony, Rosy Vercellany, znanej jako „Bella Rosin”. Ich syn, Emanuele Alberto, hrabia Mirafiore, rozwinął winnicę i wypuścił pierwszą etykietę Barolo z tej posiadłości w roczniku 1878. Charakterystyczne budynki w brązowe i ochrowe pasy do dziś noszą barwy dynastii sabaudzkiej, stanowiąc widoczną pamiątkę królewskiego pochodzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino pochodzi z prestiżowego obszaru Barolo, położonego w podregionie Langhe na południowy zachód od Alby, w regionie Piemont. Piemont, co dosłownie oznacza „u podnóża gór”, leży w północno-zachodnich Włoszech i jest otoczony przez Alpy. Krajobraz ten charakteryzuje się stromymi wzgórzami, które jesienią często spowija gęsta poranna mgła, chroniąca winogrona i zapewniająca im długie dojrzewanie. Region słynie z ogromnego nacisku na terroir oraz z produkcji jednych z najbardziej klasycznych włoskich win. Rocznik 1986 w tym obszarze został oceniony na 82 punkty w stustopniowej skali i jest opisywany jako rustykalny i ekscytujący.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarolo jest ściśle powiązane ze szczepem Nebbiolo, z którego to wino jest w całości produkowane. Nebbiolo to czołowa włoska odmiana winorośli, znana z tworzenia eleganckich win o dużej strukturze, uprawiana głównie w Piemoncie, a w szczególności w Barolo i Barbaresco. Winogrona do tego wina pochodzą z winnic położonych w strefie Barolo DOCG. Proces winifikacji obejmuje fermentację z odszypułkowanymi wytłokami, która trwa od 15 do 20 dni i odbywa się w kontrolowanej temperaturze w stalowych kadziach. Następnie wino dojrzewa w beczkach ze slawońskiego dębu przez co najmniej dwa lata, po czym spędza minimum rok w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePosiadłość Fontanafredda jest wyjątkowa na tle całego obszaru Barolo. Cały jej teren stanowi własną apelację MGA oraz monopolowe cru, co jest unikalnym statusem w regionie, gdzie większość cru jest podzielona między wielu właścicieli. 120 hektarów winnic wchodzi w skład posiadłości o łącznej powierzchni ponad 300 hektarów, co czyni ją największą zwartą winnicą we Włoszech. Po okresie, gdy od 1931 roku dom winiarski należał do banku Monte dei Paschi di Siena, w 2008 roku przeszedł w ręce Oscara Farinettiego i Luki Baffigo. Nowi właściciele wprowadzili posiadłość w nową erę, kładąc silny nacisk na zrównoważony rozwój, dzięki czemu od rocznika 2018 Fontanafredda stała się największą certyfikowaną ekologiczną winiarnią w Piemoncie.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57662359273798,"sku":null,"price":1049.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1638_b817129b-db94-48a7-aac5-2e1b05a859da.jpg?v=1792502614","url":"https:\/\/bottleswithhistory.pl\/products\/barolo-fontanafredda-1986","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}