{"product_id":"barolo-fontanafredda-1980","title":"Barolo Fontanafredda 1979","description":"\u003cp\u003ePrezentowane wino to Barolo z rocznika 1979, wyprodukowane przez historyczną posiadłość Fontanafredda. Barolo to jeden z najbardziej prestiżowych obszarów winiarskich w regionie Piemont w północno-zachodnich Włoszech, położony na wzgórzach Langhe na południowy zachód od Alby. Sam Piemont, którego nazwa dosłownie oznacza „u podnóża góry”, otoczony jest przez Alpy i słynie z dramatycznych, stromych wzgórz, które jesienią często spowija gęsta poranna mgła. Rocznik 1979 w tym regionie opisywany jest jako miękki i uroczy, osiągając wynik 89 punktów w stustopniowej skali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHistoria posiadłości Fontanafredda przypomina dramat historyczny. Została ona założona w 1858 roku przez króla Wiktora Emanuela II, pierwszego władcę zjednoczonych Włoch, jako dar dla jego kochanki, a później żony, Rosy Vercellany, znanej jako „Bella Rosin”. Ich syn, Emanuele Alberto, hrabia Mirafiore, rozwinął winnicę i wypuścił pierwszą etykietę Barolo z tej posiadłości w roczniku 1878. Charakterystyczne budynki w brązowe i ochrowe pasy do dziś noszą barwy dynastii sabaudzkiej, będąc widocznym przypomnieniem królewskiego pochodzenia. Cała posiadłość Fontanafredda stanowi własne MGA i monopolowe cru, co jest unikalnym statusem w apelacji Barolo, gdzie większość cru jest podzielona między wielu właścicieli. Obejmując 120 hektarów winnic w ramach połączonego terenu o powierzchni ponad 300 hektarów, jest to największa zwarta winnica we Włoszech. W 1931 roku dom został sprzedany bankowi Monte dei Paschi di Siena, a od 2008 roku jego właścicielami są Oscar Farinetti i Luca Baffigo, którzy wprowadzili posiadłość w nową erę z silnym naciskiem na zrównoważony rozwój.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino to klasyczna reprezentacja apelacji Denominazione di Origine Controllata, stworzona ze szczepu Nebbiolo. Jest to czołowa włoska odmiana winorośli, która jest typowa dla obszarów Barolo, Barbaresco oraz całego regionu Piemontu. Proces winifikacji tego wina obejmuje fermentację odszypułkowanych winogron, która trwa od 15 do 20 dni i odbywa się w stalowych kadziach z kontrolowaną temperaturą. Następnie wino dojrzewa w beczkach z dębu slawońskiego przez co najmniej dwa lata, a proces ten dopełnia minimum rok dojrzewania w butelce.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57416815411526,"sku":null,"price":980.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1323_581bdb3f-73f3-4496-bfab-77d2889de58b.jpg?v=1789993839","url":"https:\/\/bottleswithhistory.pl\/products\/barolo-fontanafredda-1980","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}