{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-castello-venezi-2004","title":"Amarone Valpolicella Castello Venezia 2004","description":"\u003cp\u003eCastello Venezi stoi za klasycznym Amarone della Valpolicella Classico z rocznika 2004. Wino wybierane jest we współpracy z dostawcą Enzio Lucca i jego enologiem, po czym jest butelkowane w historycznych piwnicach Vi.De.Fa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino pochodzi z północno-wschodnich Włoch, z regionu Veneto, który rozciąga się od Alp po Morze Adriatyckie i jest jednym z najbardziej produktywnych regionów winiarskich w kraju. Winogrona pochodzą w szczególności z łagodnych wzgórz obszaru Valpolicella Classico na północ od Werony. Ten klasyczny obszar win czerwonych stanowi podstawę szerokiej gamy win, a szczególnie Amarone uważa się za absolutną wizytówkę regionu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo Amarone produkowane jest z tradycyjnej mieszanki odmian winogron Corvina, Molinara i Rondinella. Corvina jest centralnym szczepem Valpolicella, a jej uzupełnieniem jest tutaj także lokalnie zakorzeniona Rondinella. Obejmuje to Molinara, która jest niebieską odmianą winogron uprawianą prawie wyłącznie w Veneto. Nazwa wywodzi się od włoskiego słowa oznaczającego młyn, które odnosi się do grubej, białej powłoki woskowej jagód, która nadaje im mączny wygląd. Naturalna odporność Molinary na choroby grzybowe sprawia, że ​​szczególnie nadaje się ona do metody appassimento, polegającej na suszeniu winogron, co jest charakterystyczną metodą produkcji Amarone. Chociaż zmiany w lokalnych przepisach DOC oznaczają, że Molinara nie jest już obowiązkowa na tym obszarze, jest ona tutaj utrzymywana w ramach historycznej interakcji między winogronami.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Venezi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57209188221254,"sku":null,"price":391.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-856_8c7f4ec3-158f-41eb-b118-cb046e36cea2.jpg?v=1787828248","url":"https:\/\/bottleswithhistory.pl\/products\/amarone-valpolicella-castello-venezia-2004","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}