{"product_id":"amarone-montresor-1975","title":"Amarone Recioto della Valpolicella Giacomo Montresor 1975","description":"\u003cp\u003eAmarone Recioto della Valpolicella Giacomo Montresor z rocznika 1975 to czerwone wino wyprodukowane przez Cantine Giacomo Montresor, dom winiarski założony w 1906 roku. Wino to nosi klasyfikację Denominazione di Origine Controllata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRegion Veneto, położony w północno-wschodnich Włoszech, rozciąga się od Alp aż po Morze Adriatyckie. Jest to jeden z najbardziej produktywnych obszarów winiarskich w kraju, będący domem dla takich win jak Prosecco, Soave oraz Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eObszar Recioto della Valpolicella znajduje się na północ od Werony. Tradycja winiarska tego miejsca jest jedną z najstarszych we Włoszech, a jej korzenie sięgają czasów rzymskiego wina retyckiego. Recioto uznawane jest za historycznego przodka zarówno Amarone, jak i klasycznej Valpolicelli. Wina z tego obszaru powstają głównie ze szczepów Corvina i Corvinone, które stanowią od 45 do 95 procent mieszanki, uzupełnionych o odmianę Rondinella (od 5 do 30 procent) oraz niewielkie ilości innych lokalnych winogron, takich jak Molinara i Oseleta. Proces produkcji opiera się na metodzie appassimento, w której winogrona są suszone od 100 do 160 dni na bambusowych stelażach lub w specjalnych suszarniach zwanych fruttaio. Fermentacja jest następnie zatrzymywana, co pozwala na zachowanie znacznej ilości cukru resztkowego.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Giacomo Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57404127215942,"sku":null,"price":1179.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1281_988a3cbd-b82f-4449-928b-fcd0ddb5c764.jpg?v=1789732385","url":"https:\/\/bottleswithhistory.pl\/products\/amarone-montresor-1975","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}